メニューとレシピのない料理教室
〜bm LIVE KITCHEN 〜
2/1より、bm LIVE KITCHEN 3期生の募集を開始します。
今年で3年目になる、文理シェフの料理教室です。
料理教室の枠にとらわれず、メニューもレシピもありません。
料理とは？
食べるとは？
生きるとは？
決められた料理を作るのではなく、
レシピを見ながら作るのでもなく、
素材と対話しながら、
素材の持ち味を引き出し、
自分と対話しながら、
自分の好みを知り、
料理は、創造。
料理は表現。
料理は、遊び。
料理は、生きることそのもの。
1年後、毎日の中の料理という概念が書き換わるような、
ちょっと刺激的な、料理教室です。
料理の他にも、脳科学・機能解剖学も学び、食べることをより科学的に学びを深めていきます。
<講師>
文理 俊晃（料理担当)
舩越舞(脳科学、機能解剖学担当)
<内容(予定)>
4月 入学式
5月 味噌作りと味噌を使った料理
6月 油
7月 旨味、出汁
8月 パスタ
9月 卵料理
10月 魚料理
11月肉料理
12月お菓子
1月 盛付
2月 お弁当
3月 卒業式
変更する可能性もあります。
<日程(変更の可能性あり)>
【火曜クラス】
10:00-14:00
※多少延長する場合があります。
2017
4/11(火)
5/9(火)
6/6(火)
7/4(火)
8/1(火)
9/5(火)
10/3(火)
11/21(火)
12/5(火)
2018
1/9(火)
2/6(火)
3/6(火)
【水曜クラス】
10:00-14:00
※多少延長する場合があります。
4/12(水)
5/10(水)
6/7(水)
7/5(水)
8/2(水)
9/6(水)
10/4(水)
11/22(水)
12/6(水)
2018
1/10(水)
2/7(水)
3/7(水)
※AかＢどちらかにお申込ください。
※振替できます。
※変更する可能性があります。
<場所>
コーボルトジャパン福岡ショールーム
福岡県福岡市博多区井相田3-24-18
<授業料>
55,000円
全12回分一括振込
(申し込み確定後に振込先をお知らします)
※入金後のキャンセルは、返金できません。欠席の場合も返金はありません。
<お申込方法>
2月1日 朝8時より、申込受付を開始いたします。
お申込希望の方は、
お名前
連絡先メールアドレス
連絡先電話番号
を明記いただき、お申込下さいませ。
お友だち同士でお申込の場合は、代表の方が詳細をご連絡ください。
※先着順で、お申込をお受けし、結果は、返信いたします。
※参加確定された方は、1週間以内に振込をお願いいたします。
舩越 舞 (Mai Funakoshi) facebookメッセージ
または、
fmai6099@gmail.com
まで。
facebookメッセージだと、私とお友達でない場合、届かないことがあります。
私とお友達でない場合は、メッセージを送る前に、舩越舞に友達申請をしていただき、承認後にメッセージをお願いいたします。
今日も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。
ワンダーカフェジャパン
舩越舞
811-3134
福岡県古賀市青柳2672
fmai6099@gmail.com
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