日刊 舞マガジン〜世界の素晴らしいところをかぞえよう〜

福岡県古賀市の自宅で、生命保険・料理教室・身体の教室をしています。このブログを読んだ方が、世界のすばらしいところを数えるきっかけになれればうれしいです。私の家に遊びに来てくださいね。一緒に学びましょう。

2014年02月

こんばんは。ほけんカフェの舩越舞です。寒い日が続いていますが、庭の梅が咲き始めました。寒いのは苦手なので、春が待ち遠しいです。

こんな日は、温かい1杯の紅茶が本当に美味しいです♪

masami先生のおかげで、毎日美味しく紅茶をいただいています。今は、ダージリンの新茶、オータムですね。

masami先生と出逢ってから、紅茶を美味しく入れられるようになりました。

紅茶にも旬があります。皆様おなじみのダージリン、美味しい季節は年に3回。今では、紅茶でも季節を楽しんでいます。

ストレートで楽しむ紅茶、アイスティーに合う紅茶、ミルクティーに合う紅茶、masami先生にたくさん教えていただいて、ほけんカフェに来ていただくお客様にも紅茶を楽しんでいただいています。

心を込めて入れたお茶はほんとに美味しくて、なんだかほっとします。
庭に咲き始めた梅の花を眺めながら1杯の美味しい紅茶を飲むひと時、幸せな時間です。


masami先生と文理シェフの紅茶パーティーの様子です。次回は、、5月23.24.25日の3日間。「アリスのティーパーティー」です。どんなパーティーなんでしょう!楽しみです。

http://ameblo.jp/mami-tea/entry-11772652855.html

masami先生のサロンドエムのメール会員になると、紅茶のセール情報などが届きますので、会員登録しておくといいですよ♪画面右下に登録画面があります。

http://www.salondem.com/

今日も、最後までお読みいただき、ありがとうございます。

ほけんカフェが、皆様の自分らしく豊かな人生のお役に立てれば幸いです。


スモークベーコン教室(参加費6,000円 メール会員5,500円)

ベーコン 1本 お持ち帰り

2月22日(土)、23日(日)

10:30-13:30 ランチ付

さて、3月の発酵教室スケジュールが決まりました!
早割り&紹介キャンペーン
3月の教室を2月28日までのお申し込みの方は、メール会員からさらに500円の5000円で参加できます。

また、お友達と一緒にご参加の方も、それぞれ500円引きの5,000円できます。

早割りと併用すれば、なんと1000円引きの4500円で参加できますよ!


イチゴ酵素と味噌づくり(参加費6,000円 メール会員5,500円)

味噌1キロとイチゴ酵素500g(イチゴは250g)お持ち帰り

3月1日(土)、3日(月)、9日(日)、12日(水)

10:30-13:30  ランチ付

イチゴ酵素と豆乳ヨーグルト(参加費6,000円 メール会員5,500円)

イチゴ酵素1キロと豆乳ヨーグルト300gお持ち帰り

3月19日(水)20日(木)23日(日)、25日(火)29日(土)

10:30-13:30 ランチ付


感謝を込めて

ほけんカフェ 船越 舞

811-3134
福岡県古賀市青柳2672
090-7151-6099(平日10-17)
fmai6099@gmail.com(24時間365日受付)

お得なメール会員はこちらから

こんばんは。ほけんカフェの船越 舞です。皆様は、どんな週末を過ごされましたか?

ほけんカフェでは、2月14.15.16日の3日間、「イチゴ尽くしのティーパーティー」を開催し、全部で31名の方にご参加いただきました。

4種類のイチゴの食べ比べ、3種類の紅茶の飲み比べ、北海道より取り寄せた、こだわり牛乳を使った「究極のミルクティー」

お料理も、イチゴを使ったお料理をはじめ、文理シェフの畑採れたて野菜や、旬の食材を使った見た目にも美しいお料理の数々。料理が運ばれてくるたびに感嘆の声が上がり、まずは写真撮影会が始まります。

みなさんお楽しみのでデザートもイチゴづくし。イチゴのフロスティ、パンナコッタ、いちごあめ、そして、飴細工で大きなハートが飾られていて、みなさん感激でした。

masami先生、文理シェフ、心尽くしのティーパーティー、心もおなかもいっぱいになりました。

次回のティーパーティーは、5月23.24.25日の3日間。「アリスのティーパーティー」です。masami先生が、楽しい企画を考えてくださっているようですよ。お楽しみに。

きょうは、「インターネット」に関する私の思いをお話したいと思います。

「インターネット」は、皆様にとってどんなものですか?

私が、初めてインターネットに出逢ったのは、20歳の時でした。

その時のわくわくを今でも覚えています。インターネットを通じて、世界とつながることができる。私は興奮しました。

「インターネットは世界中の人々の心と心をつなぐもの」

20年間変わらない私の思いです。

始めて、インターネットで世界とつながっていることを実感したのは、それから数年後、1か月のアメリカ旅行をした時でした。

ホテル、レンタカー、レンタルスキー、セスナの遊覧飛行、マジックショー、など、直接ホームページにアクセスしたり、英語でメールを送ったりすることで、日本の旅行代理店を通じてはできないような、安い料金で予約できたり、予約が取れないショーの予約が取れたり、と満足した旅行ができたのです。

それから20年、インターネットを通じてたくさんの方と出逢ってきました。

ほけんカフェのブログを始めて1年半になります。ブログを通じて、たくさんの方にほけんカフェのお越しいただきました。

また、このメールマガジンもインターネットを使って現在400名の方に送らせていただいています。

今は、テレビ、新聞、雑誌、本、映画、音楽、インターネットなどを様々なメディアを通じて、膨大な情報にアクセスできる時代です。

だからこそ、

「私だけが発信できる、自分の思い」

を大切に、発信し続けていきたいと思っています。

今年は、特に、このメールマガジンと、youtubeの動画を中心に自分の思いを発信していくことにこだわっていきます。

私の発信したことが、少しでも皆様の参考になりましたら嬉しいです。

今日も、最後までお読みいただき、ありがとうございます。

ほけんカフェが、皆様の自分らしく豊かな人生のお役に立てれば幸いです。


スモークベーコン教室(参加費6,000円 メール会員5,500円)

ベーコン 1本 お持ち帰り

2月18日(火)、20日(木)、22日(土)、23日(日)

10:30-13:30 ランチ付

さて、3月の発酵教室スケジュールが決まりました!
早割り&紹介キャンペーン
3月の教室を2月28日までのお申し込みの方は、メール会員からさらに500円の5000円で参加できます。

また、お友達と一緒にご参加の方も、それぞれ500円引きの5,000円できます。

早割りと併用すれば、なんと1000円引きの4500円で参加できますよ!


イチゴ酵素と味噌づくり(参加費6,000円 メール会員5,500円)

味噌1キロとイチゴ酵素500g(イチゴは250g)お持ち帰り

3月1日(土)、3日(月)、9日(日)、12日(水)

10:30-13:30  ランチ付

イチゴ酵素と豆乳ヨーグルト(参加費6,000円 メール会員5,500円)

イチゴ酵素1キロと豆乳ヨーグルト300gお持ち帰り

3月19日(水)20日(木)23日(日)、25日(火)29日(土)

10:30-13:30 ランチ付



感謝を込めて

ほけんカフェ 船越 舞

811-3134
福岡県古賀市青柳2672
090-7151-6099(平日10-17)
fmai6099@gmail.com(24時間365日受付)

お得なメール会員はこちらから

こんばんは。ほけんカフェの船越舞です。昨日東京から帰ってきました。すごく有意義な3日間でしたが、やっぱり福岡がほっとします。



さて、東京ドームのテーブルウェアフェスティバルの紅茶セミナーの様子です。masami先生のブログでどうぞ。



http://ameblo.jp/mami-tea/entry-11769500373.html




http://ameblo.jp/mami-tea/entry-11770265814.html




東京2日目に、西麻布の素敵なワインバーにmasami先生と伺いましたよ。



ゴブリン 
http://www.goblin.co.jp/




唐津直送のお野菜やお魚を使ったすごくおいしいお料理とこだわりのワインの数々。インテリアもすごく素敵で、珍しくワインもいただきました。



いつも酵素に来ていただいているご夫婦の妹さんがオーナーのお店です。妹さんの娘さんご夫婦でお店をされているのですが、なんと、奥様が同じ高校の1つ下の後輩でした!



予備校の数学の講師をしながら、ワインのソムリエ学校を経営し、ワインを輸入したり、雑誌に連載を書いたり、パワフルで多才な彼女はとても輝いていました。物理学の博士でもあるそうです。(専門は量子力学!)



彼女の今後の活躍が楽しみです。



最終日の昨日は、「水島料理研究所」での料理教室に参加してきました。



水島先生は、愛にあふれる方でした。とにかく食べることが大好き、美味しいものが食べたい、だからこその料理の探求。だから料理人になった、とのこと。



キッチンは、全て手作り?多分、ご自分で工夫して作られたカウンター、調理台。



お鍋や調理器具は、高価なものは一切なく、誰でも手に入れられる手軽なものばかり。100円均一のものもたくさん使ってあります。



「誰でもできる、どこでもできる」のがモットー。



調味料、素材は「こだわらない」とのこと。調理過程の方が、もっと大事だとのこと。



「これはどこで買ったんですか?」の質問に、ほとんどが近くのスーパー(成城石井という東京のちょっと高級なスーパーですが)だという答えでした。



料理教室は、生徒が全ての過程を作り、先生がアシスタント!のような感じで、材料の準備やちょこちょこした洗い物をなさったり、足りないものを手渡していただいたり。





最近テレビや雑誌などでもよく紹介されている水島先生ですが、気取らない自然体の人柄と料理への深い愛情、それから、何を質問しても、理論的に納得できる答えに憧れと尊敬の気持ちでいっぱいになりました。



今回、スモークが学びたくて行ったのですが、レッスン外の私の質問にも丁寧に答えてくださり、たくさんの疑問が解決しました。



今後のスモーク教室に生かしていきたいと思います。



そして、なんと帰りに1個850円の卵をいただきました!今日、妹と目玉焼きにして食べました。



お味は、、、、?もちろん、とっても美味しかったですが、1パック8500円は、先生も、買いません、とのこと。いただきものを分けていただいたのでした。



帰りは、私が道がわからないだろうと、走って階段から下りてきて、荷物を持って、タクシーを探してくださり、嬉しくて胸がいっぱいで帰りました。



この日のレッスン時間は、3時間の予定が結局5時間半、全く急がせることなく、質問には全て丁寧に答えていただき、全ての過程を生徒に経験させる。



本当に料理が大好きで、そして教える時間や、生徒とお話することさえ全て楽しんでいらっしゃる、1日で大ファンになりました。



ぜひ、また参加しようと思います。



水島調理研究所
 http://mizushimacuisine.sakura.ne.jp/




ほけんカフェが、皆様方の自分らしく豊かな人生に何かお役に立てれば嬉しいです。



今日も最後までお読みいただきありがとうございます。



感謝を込めて



ほけんカフェ 船越 舞



811-3134

福岡県古賀市青柳2672

090-7151-6099(平日10-17)

fmai6099@gmail.com(24時間365日受付)








こんばんは。ほけんカフェの船越舞です。今日から3日間東京です。



今日は、昨日からの雪で、出発が危ぶまれましたが、約2時間遅れで13時前に東京ドームに到着しました。



masami先生の紅茶セミナーに参加するためです。東京ドームでのテーブルウエアフェスティバルでの紅茶セミナーです。



ドームでは、秋に東京から酵素教室に参加していただいた方と合流し、娘さんと3人でお茶をしました。



福岡で出逢ったご縁が広がり、娘さんと一緒に東京でお会いできて、酵素の話ができるなんて、とっても嬉しいです!



東京ドームでのmasami先生の紅茶セミナーの会場は、なんと、普段は巨人軍の選手の控室。



ベンチ裏のバッティングルームが倉庫のようになっていて、その奥の控室が会場になっているんです!



午前、午後の2回、紅茶の飲み比べや、おいしいミルクティー、アイスティーの入れ方などを学びました。

 

年に1回の日本一のテーブルウエアの祭典ですから、世界の食器、テーブルクロス、お花、などなど、東京ドームのグランドいっぱいにたくさんのお店が出店していて、迷子になってしまうほどでした。



一日ゆっくり見て回りたかったです。



セミナー終了後は、masami先生のご主人や生徒さんたちと先生にお食事をごちそうになり、何度かお会いしているかたばかりなので、おしゃべりを楽しみました。



酵素や紅茶を通じてこのようなご縁が広がっていくことは、本当にありがたいことだと思います。



明日もまた、ご紹介からの新たなご縁をいただいた方にお会いします。楽しみです!



紅茶セミナーの様子や、今回の東京の出逢いについては、また、次回のメルマガでご紹介しますね!



それでは、また、12日(水)の夜にお会いしましょう。予告しておりました、3月、4月の教室スケジュールは、次回ご案内いたします。



今日も最後までお読みいただきありがとうございました。



ほけんカフェが、皆様方の自分らしく豊かな人生になにかお役に立てれば嬉しいです!





ほけんカフェ 船越 舞



811-3134

福岡県古賀市青柳2672

090-7151-6099

fmai6099@gmail.com

こんばんは。ほけんカフェの船越 舞です。ここ数日冷え込んでいますが、体調を崩されていませんか?

今日は、味噌づくり教室がありました。今日初めて来られた方、北九州から参加していただきました。インターネットが苦手なのに、検索して、電話をいただいて参加していただきました。本当に嬉しかったです。


ほけんカフェには、いろいろな方が来られます。もともとお知り合いの方、紹介の方、インターネット、テレビなどなど。

初めての方が来られるとき、ちょっと緊張します。「どんな方かな?」

そして、お帰りになる時、必ず思います。

「やっぱり、すごくいい方だった、素敵な方だった、お友達になりたい、仲良くなりたい」


皆様との出逢いは、奇跡です。

最近、特に1つ1つの出逢いが、嬉しくて、楽しくて、出逢いの奇跡に胸がいっぱいになる毎日です。

「私と出逢っていただいて、ありがとうございます」

心からそう思う、今日この頃です。

私が、好きなもの、ワクワクするもの、美味しいと思うもの、美しいもの、皆様にご紹介していきたいです。

そして、そんなほけんカフェにご興味がある方と出逢い、たくさんお話をしたいのです。お話を聞かせていただきたいのです。

そして、ほけんカフェで出逢った方々がまたそこでたくさんお話をして、仲良くなって、ご縁が広がって。

私は、おうちが大好きです。そして、まだまだたくさん可愛がってあげたいと思っています。

好きなものやきれいなものを飾ったり、季節を楽しんだり。

美味しいものをたくさん作って、それを皆さんに食べていただいたり。

美味しいお茶やお酒を楽しんだり。

楽しいおしゃべりを楽しんだり。

私の大好きなおうちに、遊びに来てください!

みなさんと出逢い、たのしくおしゃべりして、ワクワクする話をしましょう!

皆様との出逢いで、私も、おうちももっともっと輝きます。

私の大好きな我が家へぜひお越しくださいませ。

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

皆様の人生がますますあなたらしく豊かに輝きますように。


感謝を込めて


ほけんカフェ 船越 舞

811-3134
福岡県古賀市青柳2672
090-7151-6099(平日10-17)
fmai6099@gmail.com(24時間365日受付)


3月・4月の教室予定(2月10日配信のメルマガでお知らせします。)

イチゴ酵素教室・野草酵素教室・豆乳ヨーグルト教室
豆乳とおからの味噌づくり教室・自家製ベーコン教室

美味しくて、楽しい時間、過ごしにお越しください。お待ちしております!

ほけんカフェの手作り酵素教室へのお問い合わせは

090-7151-6099(平日 9:00-19:00)
fmai6099@gmail.com(24時間、365日受付)


811-3134
福岡県古賀市青柳2672

ほけんカフェ 舩越 舞



ほけんカフェ発酵教室スケジュールはこちら

最新スケジュール案内や酵素の活用法などが受け取れるメールマガジンはこちら

↑このページのトップヘ