● 夏におすすめのピクルスレシピ
こんばんは。福岡発酵倶楽部の舩越舞です。梅雨だというのにあまり雨が降らず心配ですね。
今週は、お友だちの素敵な新居におじゃましました。まるで雑誌の中に出てくるような素敵なお宅です。
こだわりの家具や小物、照明なども素敵で、とってもくつろげるおうちです。
お昼をご馳走になったのですが、その心のこもったおもてなしに、胸がいっぱいになりました。
ノンアルコールのシャンパンから始まり、前菜のプレートは一人ずつ綺麗に盛り付けられ、サラダ、お魚料理、彩りも美しく、食器がまたすごく素敵で!アンティークの有田焼の器が特に印象的でした。
メインは、新鮮なマグロ丼。一緒に小さなお椀が付いていて、ワクワクして開けると、すりおろした山芋のお汁が入っていました。
おままごとみたいで楽しくて、おもてなしが大好きだという彼女からいつも新鮮な刺激をもらっています。
今日は、梅酵素で使った梅の実も活用できる(なくてもできます)夏にぴったりの爽やかなピクルスのレシピをご紹介いたします。
ピクルスの作り方
酢(米酢、ワインビネガーなどなんでもOK) 200cc
水 180cc
砂糖 大さじ4
塩 小さじ2
お好みで、黒胡椒、唐辛子、ローリエなどの香辛料やハーブを入れる。
梅酵素のこしたあとの梅の実
きゅうり
人参
たまねぎ
パプリカ
ピーマン
など、お好みの野菜。食べやすく、スティック状に切っておく。
1.調味料、香辛料などを合わせて、火にかけ、煮立ったらすぐ火をとめる。(酢が飛ばないように)
2.冷めたら、清潔な瓶やタッパーに野菜を入れ、冷蔵庫に。
3.2時間以上経ったら食べられます。
冷蔵庫で2週間ほどは保存できます。(出し入れのお箸は清潔なものを使いましょう)
野菜をおいしくたくさん食べられますので、是非作ってみてくださいね!
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
感謝を込めて
福岡発酵倶楽部 舩越 舞
811-3134
福岡県古賀市青柳2672
090-7151-6099
fmai6099@gmail.com
がん保険について知りたい!そんなご要望にお答えする気軽なお茶会を開催します。美味しい紅茶とお菓子をご準備しております。
● ガンになったらどれくらいお金がかかるの?
● ガン保険って入ったほうがいいの?
● 今入っている保険でガンになったとき大丈夫?
● ガン保険って入りたいけど、いくら位で入れるの?
最近、ご質問の多い、こんな疑問にわかりやすくお答えします。
日時 2014年7月13日(日)13時~15時
場所 福岡発酵倶楽部(ほけんカフェ)
福岡県古賀市青柳2672
参加費 無料
※ 保険証券の診断もいたします。気になる方は、証券をお持ちの上ご参加くださいませ。
福岡発酵倶楽部 8月のスケジュール
真夏のホラーティーパーティー(masami先生×文理シェフ)
詳細は、次回お知らせいたします。
8月3日(日)・4日(月)11:00-14:30
参加費 6500円(メール会員 6000円)
いちじく酵素とブルーベリー酵素作り
8月25日(月)・27日(水)・30日(土)・31日(日)
こだわりのいちじくとブルーベリーの酵素作り。毎年大好評です。
参加費 6500円(メール会員 6,000円)
ブルーベリーといちじくそれぞれ500gずつ。瓶代込
発酵教室スケジュールはこちら
発酵マスター講座はこちらから
最新スケジュール案内や酵素の活用法などが受け取れるメールマガジンはこちら
こんばんは。福岡発酵倶楽部の舩越舞です。梅雨だというのにあまり雨が降らず心配ですね。
今週は、お友だちの素敵な新居におじゃましました。まるで雑誌の中に出てくるような素敵なお宅です。
こだわりの家具や小物、照明なども素敵で、とってもくつろげるおうちです。
お昼をご馳走になったのですが、その心のこもったおもてなしに、胸がいっぱいになりました。
ノンアルコールのシャンパンから始まり、前菜のプレートは一人ずつ綺麗に盛り付けられ、サラダ、お魚料理、彩りも美しく、食器がまたすごく素敵で!アンティークの有田焼の器が特に印象的でした。
メインは、新鮮なマグロ丼。一緒に小さなお椀が付いていて、ワクワクして開けると、すりおろした山芋のお汁が入っていました。
おままごとみたいで楽しくて、おもてなしが大好きだという彼女からいつも新鮮な刺激をもらっています。
今日は、梅酵素で使った梅の実も活用できる(なくてもできます)夏にぴったりの爽やかなピクルスのレシピをご紹介いたします。
ピクルスの作り方
酢(米酢、ワインビネガーなどなんでもOK) 200cc
水 180cc
砂糖 大さじ4
塩 小さじ2
お好みで、黒胡椒、唐辛子、ローリエなどの香辛料やハーブを入れる。
梅酵素のこしたあとの梅の実
きゅうり
人参
たまねぎ
パプリカ
ピーマン
など、お好みの野菜。食べやすく、スティック状に切っておく。
1.調味料、香辛料などを合わせて、火にかけ、煮立ったらすぐ火をとめる。(酢が飛ばないように)
2.冷めたら、清潔な瓶やタッパーに野菜を入れ、冷蔵庫に。
3.2時間以上経ったら食べられます。
冷蔵庫で2週間ほどは保存できます。(出し入れのお箸は清潔なものを使いましょう)
野菜をおいしくたくさん食べられますので、是非作ってみてくださいね!
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
感謝を込めて
福岡発酵倶楽部 舩越 舞
811-3134
福岡県古賀市青柳2672
090-7151-6099
fmai6099@gmail.com
がん保険について知りたい!そんなご要望にお答えする気軽なお茶会を開催します。美味しい紅茶とお菓子をご準備しております。
● ガンになったらどれくらいお金がかかるの?
● ガン保険って入ったほうがいいの?
● 今入っている保険でガンになったとき大丈夫?
● ガン保険って入りたいけど、いくら位で入れるの?
最近、ご質問の多い、こんな疑問にわかりやすくお答えします。
日時 2014年7月13日(日)13時~15時
場所 福岡発酵倶楽部(ほけんカフェ)
福岡県古賀市青柳2672
参加費 無料
※ 保険証券の診断もいたします。気になる方は、証券をお持ちの上ご参加くださいませ。
福岡発酵倶楽部 8月のスケジュール
真夏のホラーティーパーティー(masami先生×文理シェフ)
詳細は、次回お知らせいたします。
8月3日(日)・4日(月)11:00-14:30
参加費 6500円(メール会員 6000円)
いちじく酵素とブルーベリー酵素作り
8月25日(月)・27日(水)・30日(土)・31日(日)
こだわりのいちじくとブルーベリーの酵素作り。毎年大好評です。
参加費 6500円(メール会員 6,000円)
ブルーベリーといちじくそれぞれ500gずつ。瓶代込
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