日刊 舞マガジン〜世界の素晴らしいところをかぞえよう〜

福岡県古賀市の自宅で、生命保険・料理教室・身体の教室をしています。このブログを読んだ方が、世界のすばらしいところを数えるきっかけになれればうれしいです。私の家に遊びに来てくださいね。一緒に学びましょう。

2015年03月

【簡単スモークベーコン教室(福岡発酵倶楽部)】

おはようございます☀️️福岡発酵倶楽部の舩越舞です。

昨日は、ベーコン教室でした。

いいお天気でしたね。1日でうちの前の桜もだい咲いてきました。

昨日は、田川と平尾から参加していただきました。

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お菓子教室の先生と料理が苦手なOLさん。

色んな方が参加していただいているのが、私の教室の特徴です。

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ベーコン、いい感じに仕上がりました。

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サラダは、ジャーサラダ。レモン酵素ドレッシングです。

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ペペロンチーノ。茹でる時のお湯の塩分濃度と油の乳化がポイント。

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シンプルだけど、贅沢なベーコンエッグ。ベーコンの美味しさを1番味わえる食べ方です。

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今日は、文理シェフに教わったフォカッチャも上手に焼けました。米粉を20%入れました。

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最近大好評のイチゴ酵素バター。すぐになくなりました^_^

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来月もやります。手作りは、安心でおいしいです。

まってま~す!


<イチゴ酵素と発酵ジャーサラダ教室>

みんなが大好きないちご酵素は、飲んでも食べても塗ってもよし!最近話題のジャーサラダも発酵させてパワーアップ! 
 
<イチゴ酵素と発酵ジャーサラダ教室>

日時  2015年4月9日(木)

参加費 6,500円(メール会員 6000円)

ベーコン1本お持ち帰りつき。

※希望者は、持ち帰り量を増やすこともできます。イチゴ1キロと砂糖1キロ増量につき、2000円です。容器はご自身で準備お願いいたします。


<お問合せ、お申し込みは>

福岡発酵倶楽部(WONDER CAFE JAPAN)
舩越 舞
811-3134
福岡県古賀市青柳2672
092-943-9232
fmai6099@gmail.com

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【ピーターラビットのお茶会(福岡紅茶教室)】

こんばんは。福岡発酵倶楽部の舩越舞です。

毎回、色んなテーマで楽しむパーティー。

前回は、

「世界のチョコレートと紅茶のマリアージュ」 
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4月のティーパーティーは、

「ピーターラビットのお茶会」



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ピーターラビットの絵本の世界を表現した、ティーパーティーです。

ダージリン、フアーストフラッシュが試飲できます!

お料理は、もちろん、文理シェフ

今回は、ネズミのパイが出るかも?

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これは、バレンタインのデザート。



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3人でお待ちしてま~す!

ピーターラビットのお茶会、どんなことして遊びましょうか?

<ピーターラビットのお茶会>
 
日時
2015年4月19日(日)20日(月)10:30-14:30

場所
福岡発酵倶楽部
福岡県古賀市青柳2672

参加費
6500円(メール会員は、ミニギフト)

<お問合せ、お申し込みは>

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【母の日に手作りでカーネーションを】

こんばんは。福岡発酵倶楽部の舩越舞です。

5月10日は母の日。皆様、毎年どんな贈り物をされていますか?

今年は、当サロンに、森 理香先生をお招きし、布花のワークショップを行うことになりました。

理香先生は、いつも、真実先生のティーパーティーに参加していただいています。

ポーセラーツやマカロンタワーの講師がメインですが、お母様直伝の手間のかかる布花の美しさを広めたいと活動中で、今回講座を企画していただきました。

シルクの布でできたとは思えない美しい布花カーネーション。手作りは、心を込めることができ、世界に一つ。

今年は、手作りを送ってみませんか?

<母の日に贈る布花カーネーション講座>

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母の日に贈る定番のカーネーション。
シルクを染色して創る、枯れない布花のカーネーションを贈ってみませんか?

難しい工程は下準備した上でのレッスンスタートになりますので、制作時間は、二時間。

お色は、赤、ピンク。グリーンから一色お選び頂き、5本のカーネーションをお作りできます。

<日時>
2015年5月8日(金) 10:30-12:30

<場所>
福岡発酵倶楽部
福岡県古賀市青柳2672

<参加費>
材料、レッスン料込み
5000円です。
器はつきません(*^-^*)

ラッピング用の袋とおリボンを準備します。

<講師>
森 理香先生

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Parfum de la foret(パフューム・デ・ラ・フォレ)
オーナー/作家

森 理香 Mori Rika
  • 日本ヴォーグポーセラーツインストラクター
  • 日本彩色チャイナペインティング認定講師
  • クレイクラフト認定講師
1969年生まれ、北九州市出身。
21歳から内科及び小児科の看護師として病院勤務。28歳で結婚。3人の子育てに専念した後、40歳から創作活動を開始。2012年、自宅サロン「Parfum de la foret(パフューム・デ・ラ・フォレ)」を開設。 


ホームページ
http://www.parfum-de-la-foret.com/gallery/

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舩越 舞
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【第3回三日月山山頂ヨガピクニック】

こんにちは。福岡発酵倶楽部の舩越舞です。

今年の、1月より毎月1回開催している、山頂ヨガピクニック。

今日も行ってきました!

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駐車場で、もう桜が咲いてました。

ゆっくり歩いて、1時間ほどで山頂に着きます。

今日は、気温が高く、途中上着を脱ぎました。半袖でもいいくらい。

森の中を歩くのは、気持ちいいです。

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山頂は、360度の絶景です。気持ちいい!

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まずは、ピクニックから。ジャーサラダと、イチゴ酵素ヨーグルトを持って行きました。ジャーに入れると、ピクニックにいいですね

イチゴバターをはさんだクラッーカーも美味しかったです。


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おなじみの猫のポットに熱いお茶を入れて持って行きました。おやつは、Oさんが、持ってきてくれた。バターも卵も使わない体に優しいクッキー。サクサクで美味しかったです。

そのあと、ヨガをして、気持ちよく身体を整えました。

座ったままや横になってするヨガをやりました。

「肩が楽になった」

「重心が変わった」

と変化を感じていただけました。

ヨガはきつい、というイメージがあったそうですが、こんなに少しの動きで身体が変化すると驚かれていましたよ。

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山頂にも少しだけ桜が咲いていました。
来週には満開ですね。

贅沢な一日でした。

今年は、毎月開催します。一緒に遊びましょ


【三日月山山頂ヨガピクニック】


4/25(土)10:00-13:00

集合場所
 三日月山霊園駐車場

初心者向けの三日月山に登ります。

参加費  無料

持ってくるもの ピクニック用のお菓子や軽食、お茶、ある方はヨガマット、ブランケット、レジャーシート、歩きやすい靴に暖かい服装でお越し下さい。



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【イチゴ酵素バター、おいししい!(酵素教室福岡発酵倶楽部)】

こんにちは!福岡発酵倶楽部の舩越舞です。

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湯布院、志高湖のクジラボートの上で。志高湖は、湯布院にいったら、必ず寄るんです。気持ちいいよ!

この池に、鯉や白鳥がいます。餌をやるのが楽しみ。今度はキャンプしたいなー。

ところで、25.26日の2日間、イチゴ酵素とジャーサラダ教室やりました!

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イチゴ酵素づくり。

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ジャーサラダ作り



出来上がり、綺麗でしょ?

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振って食べます



今からランチ!みんなで作りました。

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とりハム、キウイ酵素を使ったソース、ジャーサラダ。新玉ねぎのポタージュ。

4月もやります。
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発酵食品のおかげで、季節をいっぱい楽しんでます幸せだな。

明日の朝は山頂ヨガ。桜、咲いてるかな?景色が綺麗だと嬉しいな。



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