日刊 舞マガジン〜世界の素晴らしいところを数えよう〜

福岡県古賀市の自宅で、生命保険・料理教室・身体の教室をしています。このブログを読んだ方が、世界のすばらしいところを数えるきっかけになれればうれしいです。私の家に遊びに来てくださいね。一緒に学びましょう。

2015年09月

【宿題のある料理教室(手作り酵素教室福岡発酵倶楽部)】

こんばんは。福岡発酵倶楽部の舩越舞です。

今日で9月も終わりです。今年も残すところ、3ヶ月となりましたね。

結構、こういう区切りを意識する私は、今年のラストスパートをかけるため、(なんの?)ひとり、喫茶店に来ています。

月末色々と決めたことがありまして、頭の整理ですね。こういう時間がすごく大切なのです。

今日は、文理シェフのお料理教室、Bクラスでした。

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添加物についてのお勉強。

添加物を使って、色々な料理を作る、この番組。
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生徒さん達からは、驚きの声が!

添加物だらけの現代社会。

避けられるものはなるべく避ける。

正しい知識があれば、身体を守れますし、

怖がりすぎるのではなくて、自分で考えて、選んで食べることが大切ですよね。


正しい知識。

自分で考える。

楽しく美味しく食べる。

豊かな食生活を送りたいですね。

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マヨネーズ作り。調味料は、少しだけしか使わないので、いいものを使いたいですね。

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今日のオムレツの練習用卵。全部は食べてませんよ。(残りはお持ち帰りです)

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今日は卵特集。プリンのカラメルを作るときのコツも習いました。

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一人ずつ、チキンライス作り。ちょっとしたコツで美味しくなるんです。




最後にオムレツの巻き方。ひとり2個ずつ練習です。

毎回、宿題が出るんです。習ったことを復習して、Facebookのグループページにあげてもらっています。

今日は、早速お子さんからのリクエストで練習してくれた方がいらっしゃり、嬉しかったです。

いつもより、美味しいオムライスに、ご家族も笑顔になられたことでしょう。

毎回楽しい料理教室。そして、私が一番勉強させていただいてます。

文理シェフ、生徒のみなさん、ありがとうございます

次回も楽しみです。


いつもお読みいただき、ありがとうございます












【解剖学を学ぶ必要性(福岡古賀薬院快適カラダ塾)】

おはようございます☀️️ワンダーカフェの舩越舞です。

すっかり秋ですね。遅くなりましたが、シルバーウィークに参加した、身体の学校安部塾の報告です。

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シルバーウィーク、2日間参加しました。全国から集まった塾生や参加者の方。

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人す多いですが、いつも通りのこんな感じでリラックスムードです。

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みんなでほぐしっこ

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ですが、熱心にメモ、ビデオやカメラ、ボイスレコーダーなとで記録を取る参加者たち。

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模型や図で骨の形、や筋肉の付いているところを確認しながら、ひとつひとつの動きについて学んでいきます。

学んだ後は、ペアで確認しながらの実習です。

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例えばこんな風に、背骨の上に模型の背骨を乗せるだけでも、イメージがしやすくなります。

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後ろに振り返る、という動きについて勉強中。正確に動かせば、いつもより楽に振り返ることができます。

ワークショップのいいところは、まとめて勉強することで、身体の繋がりが理解しやすいことです。

また、今回、

イメージしながら動く

ことで身体の変化を大きく感じました。

解剖学を頭に入れることで、自分の身体の内部をイメージできることで、普段使っていない筋肉部分を使うことができます。

解剖図を頭に入れることで、自分の身体のイメージがしやすくなり、無理のない自然な動きができるようになります。

もっと勉強したい、解剖図を暗記したい!

と、モチベーションが上がったワークショップの参加でした。


快適カラダ塾参加の皆様にも、解剖学を交えながらお話ししていきたいと思います。



いつもお読みいただき、ありがとうございます



【ハリーポッターのお茶会(手作り酵素教室福岡発酵倶楽部)】

こんばんは。ワンダーカフェジャパンの舩越舞です。


昨日、今日の2日間、ハリーポッターのお茶会を開催しました。

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まずは、帽子でのクラス分けをしました。映画ではおなじみのシーン。

今回は、グリフィンドールとハッフルパフの2チームに分かれます。

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バタービールで乾杯。

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ダージリン、アッサム、ニルギリの飲み比べ

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今から、紅茶占いをします。飲んだ後の茶葉で占いを。

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もちろん、100味ビーンズや、カエルチョコレート、辛いチョコレートもありました。

杖は、たくさんの方がお家から持ってきてくましたよ。

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これ、すごい写真でしよ?参加してくれた男の子が魔法をかけてる写真です。

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お料理は、もちろん文理シェフ。秋の味覚がいっぱい。

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渾身のデザートのプレートはハリーポッターの世界をお菓子で表現。いろんなところに、映画の中のシーンがちりばめられています。

楽しいお茶会でした。

次回は、11/29.30

ポルトガルクリスマス

お楽しみに。



9/22マルシェやります(福岡手作り酵素教室福岡発酵倶楽部)

おはようございます☀️️福岡発酵倶楽部の舩越舞です。

明日、9/22に文理シェフの幻のお店でマルシェ開催します。

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廃墟のようなこのお店。

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入り口は、こんな感じ。

まだ、オープン前なので、廃墟みたいな感じですが。

文理シェフのフォカッチャ、焼き菓子の他にも、


サロンドエム 真実先生の紅茶、

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冷戦閣ホテルの梅干、サムジャン

那珂川町の藤野さんのこだわり卵、マヨネーズ、鳥飯の素

私は、丸ごと生姜シロップを出します。これから寒くなる季節におすすめ。

連絡いただければ、お取り置きもできます。

よかったら、遊びに来てくださいね。

<1日だけのマルシェ>

日時

2015年9月22日(火、祝)
9時から17時

場所

南区大楠3丁目11-39
ローレルハイツ高宮の一階

駐車場はありません。
緑のテントが目印。斜め前にコインパーキングあり。

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<連絡先>

文理シェフのFacebookメッセージまたはLINE
舩越舞のFacebookメッセージまたはLINE

090-7151-6099(舩越舞携帯)

今日も素敵な1日を







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