日刊 舞マガジン〜世界の素晴らしいところを数えよう〜

福岡県古賀市の自宅で、生命保険・料理教室・身体の教室をしています。このブログを読んだ方が、世界のすばらしいところを数えるきっかけになれればうれしいです。私の家に遊びに来てくださいね。一緒に学びましょう。

カテゴリ: masamiの癒しの紅茶教室福岡

【ハリーポッターのお茶会(手作り酵素教室福岡発酵倶楽部)】

こんばんは。ワンダーカフェジャパンの舩越舞です。


昨日、今日の2日間、ハリーポッターのお茶会を開催しました。

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まずは、帽子でのクラス分けをしました。映画ではおなじみのシーン。

今回は、グリフィンドールとハッフルパフの2チームに分かれます。

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バタービールで乾杯。

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ダージリン、アッサム、ニルギリの飲み比べ

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今から、紅茶占いをします。飲んだ後の茶葉で占いを。

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もちろん、100味ビーンズや、カエルチョコレート、辛いチョコレートもありました。

杖は、たくさんの方がお家から持ってきてくましたよ。

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これ、すごい写真でしよ?参加してくれた男の子が魔法をかけてる写真です。

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お料理は、もちろん文理シェフ。秋の味覚がいっぱい。

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渾身のデザートのプレートはハリーポッターの世界をお菓子で表現。いろんなところに、映画の中のシーンがちりばめられています。

楽しいお茶会でした。

次回は、11/29.30

ポルトガルクリスマス

お楽しみに。



【国際紅茶学会設立記念パーティーへ(福岡手作り酵素教室福岡発酵倶楽部)】

おはようございます。WONDER CAFE JAPAN の舩越舞です。

昨日の夜、福岡に帰ってきました。旅行がどんなに楽しくて、充実していても、いつも思うのが、

「福岡、最高!」

福岡に近づくと、嬉しくて仕方がない私です。

ところで、東京で国際紅茶学会設立記念パーティーに参加してきました。

紅茶の素晴らしさを、日本だけでなく、世界に発信していくために、masami先生が、代表理事となって、設立されたのです。


汐留の素敵なレストランで開催され、60名ほどの方が参加されていました。

目黒不動前恵比寿姿勢改善ロクサロンのろくちゃんも一緒に参加しました。

ろくちゃんとは、昨日も一緒にイベントをしたのですが、同じ先生から身体のことを学んでいます。

ろくちゃんは、写真が上手なので、撮影は全部お願いしました。

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まずは、ウェルカムティー、インドからお祝いに特別なダージリンが届いていました。もちろん、乾杯は紅茶です。
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明るくて、素敵なレストランで、イタリアンのコース料理と紅茶のフルコースをいただきました。


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アレンジティーのデモンストレーション。グレナデンシロップ、オレンジジュース、紅茶が
3層に分かれる、「サンセットティー」。

その後、来賓の方による挨拶。

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オーストリアのクリスタルメーカー、ロブマイヤー日本代理店、ロシナンテの志村社長。とってもダンディーで素敵な方でした。(お年は、聞いてびっくり!)

そして、私も、挨拶させていただきました。
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先生との出逢いや、福岡に1人も知り合いがいなかったところからの、今や生徒さんが30名以上になるになっていった、という話など。

いつも先生と話すのは、本当に、先生は、福岡だけでなく、九州に誰も知り合いがいなかったんです。

紅茶の生徒の親友、というたったそれだけの縁から、ひとつひとつの出逢いを大切に大切に繋いでいって、ここまで来られたのです。

最後に、先生の挨拶で、言われた、

一番大切にしていることは、一期一会です。

という言葉を、本当にそのまま実践してある姿を、私は4年半見てきました。

ひとつひとつの出逢いを大切に、育んで、ここまで来たのを見てきました。

そんなmasami先生のことを、心から尊敬しています。


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パーティーに華を添えた、「たまゆら」の演奏も素敵でした。

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国際紅茶学会とmasami先生の紅茶教室
Salon de Mのますますのご発展をお祈りいたします。

9月27.28日は、真実先生と文理シェフのコラボ

ハリーポッターのお茶会

がWONDER CAFE JAPANで開催されます。初企画で、とても楽しみです。下のスケジュールでチェックしてくださいね。


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

WONDER CAFE JAPAN
福岡発酵倶楽部
舩越 舞
811-3134
福岡県古賀市青柳2672
090-7151-6099
fmai6099@gmail.com


●ほけんカフェ いちごづくしのティーパーティ2014

こんばんは。ほけんカフェの船越舞です。

おまたせしました!ほけんカフェ初のスペシャルイベント、

「イチゴづくしのティーパーティー」のお知らせです。

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バレンタインのティーパーティは、今回で3回目ですが、お料理にまでイチゴを使うイチゴづくしのティーパーティーは今回が初めてです。

講師は、もちろん、サロンドエム masami先生

2月には、東京ドーム、テーブルウエアフェスティバルで2回目の紅茶セミナーの講師をされます。(詳細は、こちら


そして、お料理は、福岡一予約の取れないと人気の

文理 俊晃シェフです。

文理シェフと私の出逢いは、こちら

文理シェフのお料理は、見た目にもアートのように美しく、自家農園での採れたて野菜をたっぷり使ったおいしくてヘルシーなイタリアン。

しかも、今回は、なんと、女子の大好きな

「イチゴづくし」のコースですよ!

ほけんカフェ初です。

張り切って動画まで作ってしまいました。



究極のミルクティーの動画も作りました。



去年のいちごパーティーの様子は、こちら

前回のクリスマスパーティーの様子は、こちら

楽しみです!

masami × 文理シェフ イチゴづくしのティーパーティ 2014

日時 2014年2月14日(金)、15日(土)、16日(日) 11:00-14:00

場所 福岡県古賀市青柳2672 ほけんカフェ

参加費 6500円(ほけんカフェメール会員は6000円)

お申込み・お問い合わせは

090-7151-6099(平日 9:00-19:00)
fmai6099@gmail.com(24時間、365日受付)


811-3134
福岡県古賀市青柳2672

ほけんカフェ 舩越 舞



ほけんカフェの発酵教室スケジュールはこちら

最新スケジュール案内や酵素の活用法などが受け取れるメールマガジンはこちら







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こんばんは♪ほけんカフェの舩越 舞です。

大人気企画、東京門前仲町で紅茶サロン主宰のmasami先生と、ヘルシーイタリアンの文理 俊晃シェフの華麗なる共演!Masami厳選の極上アイスティーを世界一流のグラス、ロブマイヤーで飲み比べ!美味しい紅茶と料理を極上の空間でお楽しみください。


紅茶マスター Masami  

2006年、東京門前仲町にて紅茶教室 salon de M を主宰。生徒数100名以上、2013年4月には東京ドームテーブルウェアフェスティバルにて紅茶セミナーを開催。インド直輸入の美味しい紅茶の素晴らしさを日本中に広めている。

趣味はフラメンコ、着物。

紅茶マスター masami 先生のブログはこちら

イタリアンシェフ 文理 俊晃

福岡一予約の取れない、ケータリング専門シェフ。自家農園で育てた季節の新鮮野菜を使ったヘルシーでまた、見た目にも華麗で美しいアートな料理の数々。文理シェフの料理を食べた女子からは、毎回歓声が上がる。特に、バーニャカウダーとスイーツは一度食べたら忘れられない。


$福岡古賀市手作り酵素教室 保険カフェ-舞文理まさみ

ロブマイヤーについての詳しい説明はこちら

前回(2013年2月)の紅茶パーティーの様子はこちら


2012年クリスマスティーパーティーの様子はこちら



極上アイスティーを世界のロブマイヤーで味わう
 Masami × 文理シェフの贅沢紅茶パーティー



$福岡古賀市手作り酵素教室 保険カフェ
日時

2013年6月 8日(土) 11:30~14:30
     6月11日(火) 11:30~14:30

場所

ほけんカフェ 古賀
福岡県古賀市青柳2672

参加費

6000円

お申込み・お問い合わせは

ほけんカフェ 古賀 舩越 舞


fmai6099@gmail.com
090-7151-6099




$福岡古賀市手作り酵素教室 保険カフェ

フジイのティーパーティーに参加されたお客様の声です。
いつもご参加いただいています。ありがとうございます。


和田 薫さん

$福岡古賀市生命保険と発酵友の会フジイ

1 ティーパーティーに参加したきっかけは何ですか?

友人の紹介と、紅茶が好きで紅茶について学びたい。人との交流を持ちたい

2 ティーパーティの感想をお聞かせ下さい。

数種の紅茶のフレーバーを自分好みでブレンドできオリジナルのブレンドティーを作れた事、自分だけの味のティーを飲める事が良かったです。また、本格的なロイヤルミルクティーの入れ方について学べた事、紅茶の名産地について学べティスティングができた事が良かったです。
先生の講義も解りやすく形ぐるしさもなく楽しく学ぶ事ができました。

3 参加前の不安屋心配と参加後の気持ちの変化をお聞かせ下さい。

参加前の不安

紅茶について無知なので話しの内容を理解できるか?テーブル作法などがあるとしたら、自分は出来ないかも知れないので恥ずかしい思いをするのでは?紅茶についての知識について質問されたら答えられるだろうか?
紅茶だけではなく、テーブルコーディネートや紅茶に合う食材、ティー食器について知らない事ばかりで紅茶以外の話題についていけるだろうか?と不安がありました。

参加後の状況

紅茶の名産地については勿論の事、味、入れ方、食器、テーブルマナー、紅茶に関連する家具の話し、風習について解り易かった

松尾 悦代さん
$福岡古賀市生命保険と発酵友の会フジイ
1、ティーパーティーに参加したきっかけは何ですか?

知り合いの方から誘われたからです。

2 ティーパーティの感想をお聞かせ下さい。

クリスマスがテーマで、季節感をいつも大切にされていて、またも優雅な気持ちになりました。

3 参加前の不安屋心配と参加後の気持ちの変化をお聞かせ下さい。

最初は、紅茶教室?そんな、教わる事とかあるの?とか、二時間も時間がいるの?とか、思ってましたが、すごく奥が深く、参加するたびに新しい発見があるうえに、毎回ちがう紅茶が飲めて、楽しく過ごせます。

4、講師への要望がありましたらお聞かせ下さい。

前回の紅茶のテイスティングがすごくよかったと思うので、またお願いしたいです。

5、ティーパーティー参加を悩んでいる方へのアドバイス!

非日常の空間で楽しいひとときだとおもいますので、日頃の疲れを癒やす事ができると思うので、ぜひ、一度
参加されたらと、おもいます。いろいろな業種の方もお知り合いにもなれますよ。

次回は、2013年2月15日(金)・17日(日)プレミアムストロベリー&チョコレートティーパーティーです。
詳細はこちらから

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